検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自然流手づくり燻製 

著者名 井原 潤/著
著者名ヨミ イハラ ジュン
出版社 日東書院
出版年月 1998.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央7300313650一般帯出可596.3/イハ/自動書庫在庫 入庫中
2 6100334528一般帯出可596.3//書 庫在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1998
596.3
燻製

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010543628
書誌種別 図書
書名 自然流手づくり燻製 
書名ヨミ シゼンリュウ テズクリ クンセイ
副書名 キッチンで、アウトドアで
著者名 井原 潤/著
出版社 日東書院
出版年月 1998.1
ページ数  (枚数) 167p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
内容紹介 燻製の基礎知識から、野外でできる簡単燻製、ロースハムやスモーク・サーモンなど本格的燻製、手づくり燻製をつかったおしゃれな料理などを紹介。スモーカーなど燻製づくりの道具も詳しく紹介。
著者紹介 1955年広島県生まれ。アジアなどを取材の後、料理写真を主として撮影。CGの分野でも活躍中。作品に「アルチンボルト風ふしぎ絵工房」「宇宙から見た「夜の地球」」がある。
件名1 燻製



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。