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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ルヴァンとパンとぼく　

著者名 甲田 幹夫／著
著者名ヨミ コウダ ミキオ
出版社 平凡社
出版年月 2019.11

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1 中　央9105598847一般帯出可588.3/ｺｳ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801828317
書誌種別 図書
書名 ルヴァンとパンとぼく　
書名ヨミ ルヴァン ト パン ト ボク
著者名 甲田 幹夫／著
出版社 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数　　（枚数） 164p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-582-63225-5
分類記号 588.32
内容紹介 自家培養発酵種のパンをつくり続けて35年。パン屋「ルヴァン」の店主が、食べること、働くこと、幸せになることについて綴る。『うかたま』連載を再構成し、書き下ろし、「按田餃子」の按田優子との対談を加える。
著者紹介 1949年長野県生まれ。パン屋「ルヴァン」オーナー。富ケ谷店と信州上田店を開店。著書に「ルヴァンの天然酵母パン」がある。
件名1 ルヴァン
個人件名 甲田 幹夫



内容細目表：

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