蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
|
著者名 |
渡邉 格/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ イタル |
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2013.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
美 浜 | 1103456507 | 一般 | 帯出可 | 588.3/ワタ/ | 開 架 | 在庫 | |
2 |
緑 | 6180530574 | 一般 | 帯出可 | 588// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
花団地 | 7280279054 | 一般 | 帯出可 | 588// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800989196 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 |
書名ヨミ |
イナカ ノ パンヤ ガ ミツケタ クサル ケイザイ |
著者名 |
渡邉 格/著
|
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2013.9 |
ページ数 (枚数) |
229p |
大きさ |
20cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-06-218389-5 |
分類記号 |
588.32
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内容紹介 |
お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。 |
著者紹介 |
1971年生まれ。千葉大学園芸学部園芸経済学科卒業。有機野菜の卸販売会社を経て、「パン屋タルマーリー」を開業。福島第一原発事故ののち岡山県に移住を決意。同県で店を再オープン。 |
件名1 |
パン屋タルマーリー
|
内容細目表:
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