検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「喜寿司」のすべて。 

著者名 中原 一歩/著
著者名ヨミ ナカハラ イッポ
出版社 プレジデント社
出版年月 2020.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105713751一般帯出可596.21/ナカ/2階開架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
596.21 596.21
すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801931759
書誌種別 図書
書名 「喜寿司」のすべて。 
書名ヨミ キズシ ノ スベテ
著者名 中原 一歩/著
出版社 プレジデント社
出版年月 2020.12
ページ数  (枚数) 249p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8334-5170-3
分類記号 596.21
内容紹介 江戸前鮨の開祖の流れを汲む「喜寿司」の握りには、今や消えつつある仕事と心意気が宿っている。1年にわたって「喜寿司」に密着し、移りゆく旬の鮨種とその仕事を追った記録。『dancyu web』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1977年佐賀県生まれ。ノンフィクション作家。著書に「最後の職人」など。
件名1 すし



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。