検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 1 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

おいしい食の流行史　

著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ マリ
出版社 青幻舎
出版年月 2023.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105897710一般帯出可383.8/ｱｺ/新刊新着本貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【婦人公論　202…2023年 2月号】 婦人公論　202…2023年 2月号
 【新・教場】 新・教場
長岡 弘樹／著 【荒地の家族】 荒地の家族
佐藤 厚志／著 【婦人公論　202…2023年 6月号】 婦人公論　202…2023年 6月号
 【NHKきょうの料…2023年 2月号】 NHKきょうの料…2023年 2月号
 【ESSE(エッセ…2023年 2月号】 ESSE(エッセ…2023年 2月号
 【文藝春秋　202…2023年 5月号】 文藝春秋　202…2023年 5月号
 【のどのひみつ】 のどのひみつ
工藤 ケン／まん… 【文藝春秋　202…2023年 1月号】 文藝春秋　202…2023年 1月号
 【答えは市役所3階に　：　2020心…】 答えは市役所3階に　：　2020心…
辻堂 ゆめ／著 【文藝春秋　202…2023年 3月号】 文藝春秋　202…2023年 3月号
 【クロワッサ…2023年 1月25日号】 クロワッサ…2023年 1月25日号
 【クロワッサ…2023年 3月25日号】 クロワッサ…2023年 3月25日号
 【文藝春秋　202…2023年 2月号】 文藝春秋　202…2023年 2月号
 【ESSE(エッセ…2023年 8月号】 ESSE(エッセ…2023年 8月号
 【文藝春秋　202…2023年 7月号】 文藝春秋　202…2023年 7月号
 【覇王の轍】 覇王の轍
相場 英雄／著 【NHKすてきにハ…2023年 2月号】 NHKすてきにハ…2023年 2月号
 【オレンジペ…2023年 2月 2日号】 オレンジペ…2023年 2月 2日号
 【文藝春秋　202…2023年 9月号】 文藝春秋　202…2023年 9月号
 【文藝春秋　202…2023年 6月号】 文藝春秋　202…2023年 6月号
 【文藝春秋　202…2023年 8月号】 文藝春秋　202…2023年 8月号
 【NHKすてきにハ…2023年 3月号】 NHKすてきにハ…2023年 3月号
 【すいぞくかんのおいしゃさん】 すいぞくかんのおいしゃさん
大塚 美加／ぶん… 【オレンジペ…2023年 6月 2日号】 オレンジペ…2023年 6月 2日号
 【こどものとも 0…2023年 2月号】 こどものとも 0…2023年 2月号
 【NHKきょうの料…2023年10月号】 NHKきょうの料…2023年10月号
 【オレンジペ…2023年 3月 2日号】 オレンジペ…2023年 3月 2日号
 【最後の祈り】 最後の祈り
薬丸 岳／著 【令和その他のレイワにおける健全な反…】 令和その他のレイワにおける健全な反…
新川 帆立／著 【ゆうべの食卓】 ゆうべの食卓
角田 光代／著 【婦人之友　202…2023年 1月号】 婦人之友　202…2023年 1月号
 【NHKきょうの健…2023年 3月号】 NHKきょうの健…2023年 3月号
 【婦人之友　202…2023年 4月号】 婦人之友　202…2023年 4月号
 【こどものとも 0…2023年 4月号】 こどものとも 0…2023年 4月号
 【NHKきょうの健…2023年 8月号】 NHKきょうの健…2023年 8月号
 【婦人之友　202…2023年 3月号】 婦人之友　202…2023年 3月号
 【オレンジペ…2023年 4月 2日号】 オレンジペ…2023年 4月 2日号
 【日経TRENDY…2023年 4月号】 日経TRENDY…2023年 4月号
 【こどものとも 年…2023年 1月号】 こどものとも 年…2023年 1月号
 【つぎはぐ、さんかく】 つぎはぐ、さんかく
菰野 江名／著 【NHK趣味の園芸…2023年 3月号】 NHK趣味の園芸…2023年 3月号
 【オレンジペ…2023年 2月17日号】 オレンジペ…2023年 2月17日号
 【ファンが増えるインスタの教科書　：…】 ファンが増えるインスタの教科書　：…
金山 拓夢／著 【NHK趣味の園芸…2023年 2月号】 NHK趣味の園芸…2023年 2月号
 【婦人之友　202…2023年 2月号】 婦人之友　202…2023年 2月号
 【霜月記】 霜月記
砂原 浩太朗／著 【こどものとも 年…2023年 2月号】 こどものとも 年…2023年 2月号
 【旅の手帖　202…2023年 3月号】 旅の手帖　202…2023年 3月号
 【ざんねんないきもの事典　：…とことん】 ざんねんないきもの事典　：…とことん
今泉 忠明／監修…
383.81　383.81
【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【コウケンテツの日本100年ゴ…[1]】 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本人の愛したお菓子たち　：　明治…】 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 【幻の麵料理　：　再現100品】 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…】 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【古くて新しい日本の伝統食品　：　発…】 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 【江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…】 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【美しい和菓子の図鑑】 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…】 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【古代の食生活　：　食べる・働く・暮…】 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 【蓼食う人々】 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 【日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…】 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 【国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…】 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 【日本のごはん】 日本のごはん
銀城 康子／文,… 【日本長寿食事典】 日本長寿食事典
永山 久夫／著 【大江戸の飯と酒と女】 大江戸の飯と酒と女
安藤 優一郎／著 【ようかん】 ようかん
虎屋文庫／著 【天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼…】 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼…
飯野 亮一／著 【おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…】 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 【外国人にも話したくなるビジネスエリ…】 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 【7袋のポテトチップス　：　食べるを…】 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 【歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 【刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…】 刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 【お好み焼きの物語　：　執念の調査が…】 お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 【日本食と出汁　：　ご馳走の文化史】 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著
食生活-日本
【コウケンテツの日本100年ゴハン…2】 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 【あじ】 あじ
神永 曉／監修 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【コウケンテツの日本100年ゴ…[1]】 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【日本を味わう366日の旬のもの図鑑】 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【江戸落語で知る四季のご馳走】 江戸落語で知る四季のご馳走
稲田 和浩／著 【日本の食生活全集50】 日本の食生活全集50
 【日本の食生活全集49】 日本の食生活全集49
 【日本の食生活全集48】 日本の食生活全集48
 【日本の食生活全集29】 日本の食生活全集29
 【日本の食生活全集14】 日本の食生活全集14
 【日本の食生活全集44】 日本の食生活全集44
 【日本の食生活全集28】 日本の食生活全集28
 【日本の食生活全集11】 日本の食生活全集11
 【日本の食生活全集41】 日本の食生活全集41
 【日本の食生活全集31】 日本の食生活全集31
 【日本の食生活全集32】 日本の食生活全集32
 【日本の食生活全集25】 日本の食生活全集25
 【日本の食生活全集45】 日本の食生活全集45
 【日本の食生活全集27】 日本の食生活全集27
 【日本の食生活全集19】 日本の食生活全集19
 【日本の食生活全集36】 日本の食生活全集36
 【日本の食生活全集37】 日本の食生活全集37
 【日本の食生活全集10】 日本の食生活全集10
 【日本の食生活全集21】 日本の食生活全集21
 【日本の食生活全集4】 日本の食生活全集4
 【日本の食生活全集46】 日本の食生活全集46
 【日本の食生活全集16】 日本の食生活全集16
 【日本の食生活全集23】 日本の食生活全集23
 【日本の食生活全集12】 日本の食生活全集12
 【日本の食生活全集35】 日本の食生活全集35
 【日本の食生活全集30】 日本の食生活全集30
 【日本の食生活全集38】 日本の食生活全集38
 【日本の食生活全集6】 日本の食生活全集6
 【日本の食生活全集9】 日本の食生活全集9
 【日本の食生活全集17】 日本の食生活全集17
 【日本の食生活全集47】 日本の食生活全集47
 【日本の食生活全集13】 日本の食生活全集13
 【日本の食生活全集7】 日本の食生活全集7
 【日本の食生活全集34】 日本の食生活全集34
 【日本の食生活全集43】 日本の食生活全集43

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802180783
書誌種別 図書
書名 おいしい食の流行史　
書名ヨミ オイシイ ショク ノ リュウコウシ
著者名 阿古 真理／著
出版社 青幻舎
出版年月 2023.9
ページ数　　（枚数） 285p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86152-923-8
分類記号 383.81
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
著者紹介 兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
件名1 食生活-日本



内容細目表：

戻る
ページの先頭へ 検索トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。