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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「おふくろの味」幻想　(光文社新書)

著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版社 光文社
出版年月 2023.1

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1 中　央9105850349一般帯出可383.8/ﾕｻﾞ/２階開架貸出中 
2 稲　毛3103244287一般帯出可383.8//新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802122082
書誌種別 図書
書名 「おふくろの味」幻想　(光文社新書)
書名ヨミ オフクロ ノ アジ ゲンソウ
叢書巻次 1240
副書名 誰が郷愁の味をつくったのか
著者名 湯澤 規子／著
出版社 光文社
出版年月 2023.1
ページ数　　（枚数） 277p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-334-04647-7
分類記号 383.81
内容紹介 誰もが一度は聞いたことがある「おふくろの味」とは何を指しているのか。なぜそれは時に女性たちをいらだたせるのか。社会と時代を丹念に読み解き、「おふくろの味」が誕生した経緯とその正体を探る。
著者紹介 大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。法政大学人間環境学部教授。博士(文学)。専門は歴史地理学、農村社会学、地域経済学。著書に「胃袋の時代」など。
件名1 食生活-日本



内容細目表：

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