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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大江戸食べもの歳時記 (新潮文庫)

著者名 永山 久夫/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版社 新潮社
出版年月 2013.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1580262063一般帯出可B383//開 架在庫 
2 千草台3280072313一般帯出可B383//開 架在庫 

関連資料

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永山 久夫
2013
383.81
食生活-歴史 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800931592
書誌種別 図書
書名 大江戸食べもの歳時記 (新潮文庫)
書名ヨミ オオエド タベモノ サイジキ
叢書巻次 な-80-1
著者名 永山 久夫/著
出版社 新潮社
出版年月 2013.5
ページ数  (枚数) 219p
大きさ 16cm
ISBN/レーベル番号 978-4-10-138991-2
分類記号 383.81
内容紹介 鮨、天ぷら、蒲焼き…。健康長寿の根源である「和食」の源流は江戸時代にあった。日本人が築き上げてきた行事食や郷土食、発酵食品、健康食、長寿食などさまざまな料理から江戸の食文化を探る。
件名1 食生活-歴史
件名2 日本-歴史-江戸時代



内容細目表:

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