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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季を味わう和のおかず 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版社 家の光協会
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104711734一般帯出可596.21/カサ/2階開架在庫 

関連資料

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笠原 将弘
2012
596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1000800856331
書誌種別 図書
書名 四季を味わう和のおかず 
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワ ノ オカズ
副書名 旬の素材と味つけでいちばんおいしい
著者名 笠原 将弘/著
出版社 家の光協会
出版年月 2012.11
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56381-3
分類記号 596.21
内容紹介 肉じゃが、煮魚、鶏のから揚げ、天ぷら、卵焼き、おひたし、炊き込みごはん…。いつものおかずが季節に合わせておいしく変わる! 春夏秋冬の定番人気の和食を、笠原流にアレンジしたレシピを紹介します。
著者紹介 1972年東京生まれ。高校卒業後、新宿の「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年「賛否両論」をオープン。テレビや雑誌、料理教室から店舗プロデュースまで、幅広く活躍。
件名1 料理(日本)



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