蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
朝日文左衛門の食卓
|
著者名 |
大下 武/著
|
著者名ヨミ |
オオシタ タケシ |
出版社 |
ゆいぽおと
|
出版年月 |
2021.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
若 葉 | 5102057597 | 一般 | 帯出可 | 383.8// | 開 架 | 在庫 | |
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朝日 重章 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 鸚鵡籠中記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801936412 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
朝日文左衛門の食卓 |
書名ヨミ |
アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク |
著者名 |
大下 武/著
|
出版社 |
ゆいぽおと
|
出版年月 |
2021.1 |
ページ数 (枚数) |
254p |
大きさ |
19cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-87758-491-7 |
分類記号 |
383.8155
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内容紹介 |
100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。 |
著者紹介 |
1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。 |
件名1 |
食生活-歴史
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件名2 |
料理(日本)-歴史
|
件名3 |
日本-歴史-江戸時代
|
件名4 |
鸚鵡籠中記 |
個人件名 |
朝日 重章 |
発売者 |
KTC中央出版(発売) |
内容細目表:
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