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書誌情報サマリ

書名

毎日使いたいサルビア給食室の果実酒・果実酢・ジャム・シロップ 

著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版社 家の光協会
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みやこ2102488811一般帯出可596.3//開 架在庫 

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ワタナベ マキ
2012
596.3
料理 果実 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800774204
書誌種別 図書
書名 毎日使いたいサルビア給食室の果実酒・果実酢・ジャム・シロップ 
書名ヨミ マイニチ ツカイタイ サルビア キュウショクシツ ノ カジツシュ カジツス ジャム シロップ
著者名 ワタナベ マキ/著
出版社 家の光協会
出版年月 2012.5
ページ数  (枚数) 103p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56368-4
分類記号 596.3
内容紹介 お酒やお酢、砂糖に漬けたり、干して乾燥させたり…。季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めた果実酒・果実酢・ジャム・シロップなどのレシピ集。そのまま味わうことのほかに、いろんな食べ方も紹介します。
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て、料理家(サルビア給食室)として活躍。著書に「サルビア給食室の行事ごはん12か月」「サルビア給食室の園児のお弁当」など多数。
件名1 料理
件名2 果実
件名3 食品保存法
版および書誌的来歴に関する注記 「果実酒・果実酢・ジャム・シロップ」(2016年刊)に改題,2016年刊は新たなレシピを加え加筆修正し再構成



内容細目表:

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