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書誌情報サマリ

書名

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 (How‐nual図解入門)

著者名 福井 晋/著
著者名ヨミ フクイ ススム
著者名 中村 恵二/著
著者名 鞍貫 明子/著
出版社 秀和システム
出版年月 2013.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000800977131
書誌種別 図書
書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 (How‐nual図解入門)
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
叢書名 業界研究
版表示 第2版
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
著者名 福井 晋/著
著者名 中村 恵二/著
著者名 鞍貫 明子/著
出版社 秀和システム
出版年月 2013.9
ページ数  (枚数) 210p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7980-3910-7
分類記号 673.97
内容紹介 外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
著者紹介 1948年大阪市生まれ。ビジネス総合誌編集長などを経て、フリー。マーケティング論が専門。
件名1 飲食店



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