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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

青いりんごの物語　

著者名 小川 孔輔／著
著者名ヨミ オガワ コウスケ
出版社 PHP研究所
出版年月 2022.3

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1 中　央9184069673一般帯出可673.97/ｵｶﾞ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802039169
書誌種別 図書
書名 青いりんごの物語　
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副書名 ロック・フィールドのサラダ革命
著者名 小川 孔輔／著
出版社 PHP研究所
出版年月 2022.3
ページ数　　（枚数） 343p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-569-85093-1
分類記号 673.97
内容紹介 デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。
著者紹介 1951年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。
件名1 ロック・フィールド
個人件名 岩田 弘三



内容細目表：

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