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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

グルメぎらい (光文社新書)

著者名 柏井 壽/著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版社 光文社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105425774一般帯出可596.04/カシ/2階開架在庫 

関連資料

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柏井 壽
2018
596.04 596.04
料理 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801668785
書誌種別 図書
書名 グルメぎらい (光文社新書)
書名ヨミ グルメギライ
叢書巻次 943
著者名 柏井 壽/著
出版社 光文社
出版年月 2018.4
ページ数  (枚数) 216p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-334-04349-0
分類記号 596.04
内容紹介 おまかせ料理ではなくお仕着せ料理、味よりもインスタ映え、料理人と馴れ合うブロガー。今のグルメ事情はどこかおかしい-。25年以上食を語ってきた京都案内人が、いびつなグルメ業界に真正面から斬り込む。
著者紹介 1952年京都府生まれ。大阪歯科大学卒業。歯科医院を開業。京都案内本を多数執筆。テレビ番組や雑誌の京都特集でも監修役を務める。著書に「京都人のいつものお昼」「京都の定番」など。
件名1 料理
件名2 飲食店



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