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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードコーディネーターの仕事 

著者名 久保木 薫/編著
著者名ヨミ クボキ カオル
著者名 祐成 二葉/監修
出版社 中央経済社
出版年月 2021.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105736460一般帯出可673.97/クボ/2階開架在庫 

関連資料

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久保木 薫 祐成 二葉
2021
673.97 673.97

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801995124
書誌種別 図書
書名 フードコーディネーターの仕事 
書名ヨミ フード コーディネーター ノ シゴト
副書名 「食」のプロフェッショナルを目指す
著者名 久保木 薫/編著
著者名 祐成 二葉/監修
出版社 中央経済社
出版年月 2021.9
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-502-39751-6
分類記号 673.97
内容紹介 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。
著者紹介 出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動。
件名1 フードコーディネーター
発売者 中央経済グループパブリッシング(発売)



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