検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	帯出区分	請求記号	配架場所	状態	書庫状態

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000800537303
書誌種別	図書
書名	僕たち、こうして店をつくりました
書名ヨミ	ボクタチコウシテミセオツクリマシタ
副書名	独立開業のニュースタンダード
著者名	井川直子／著
出版社	柴田書店
出版年月	2010.8
ページ数　　（枚数）	211p
大きさ	21cm
ISBN/レーベル番号	978-4-388-15324-4
分類記号	673.97
内容紹介	「自分らしい店」をつくる人が増えている。「町に根ざす」「古民家再生」「生産者との交流」などを実現した9人のオーナーのリアルな開業ストーリーを、期間・費用等の具体的なデータも併せて紹介する。開業の基礎知識も収録。
著者紹介	1967年生まれ。フリーライター。料理人や生産者といった、食と飲に関わる人をテーマに、雑誌・新聞等に寄稿。著書に「イタリアに行ってコックになる」など。
件名1	飲食店