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書誌情報サマリ

書名

A Cook's Journey to Japan [Paperback] 

著者名 Sarah Marx Feldner
著者名ヨミ FELDNER SARAH MARX
著者名 Noboru Murata/photography
出版社 Charles E.Tuttle
出版年月 2014.3


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1 中 央9183641993外国語帯出可Y596.21/FE/2階開架在庫 

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2014
Y596.21
料理(日本) 英語-原綴

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801061796
書誌種別 図書
書名 A Cook's Journey to Japan [Paperback] 
書名ヨミ COOKS JOURNEY TO JAPAN
版表示 廉価版
副書名 100 Homestyle Recipes from Japanese Kitchens
著者名 Sarah Marx Feldner
著者名 Noboru Murata/photography
出版社 Charles E.Tuttle
出版年月 2014.3
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8053-1298-8
分類記号 Y596.21
内容紹介 日本料理に魅せられた著者が、日本中の田舎を旅して出会った家庭料理の数々。地元の女性たちや漁師から惜しみなく教えてもらったレシピは100品以上。それぞれのレシピに一期一会のエピソードを添えて紹介する。
件名1 料理(日本)
件名2 英語-原綴



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