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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

吟醸酒誕生 

著者名 篠田 次郎/著
著者名ヨミ シノダ ジロウ
出版社 実業之日本社
出版年月 1992.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 幸 町1300489822一般帯出可588//開 架在庫 

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1992
588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1000010242175
書誌種別 図書
書名 吟醸酒誕生 
書名ヨミ ギンジョウシュ タンジョウ
副書名 頂点に挑んだ男たち
著者名 篠田 次郎/著
出版社 実業之日本社
出版年月 1992.2
ページ数  (枚数) 272p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
内容紹介 明治から大正にかけて、全国の蔵元・杜氏たちは品評会《酒質コンクール》で賞を取ることに全身全霊を捧げ、独自の醸し方をあみだした。頂点の酒・吟醸づくりに挑み続ける男たちのものがたり。
件名1 清酒



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