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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食と日本酒 (和食文化ブックレット)

著者名 増田 徳兵衞/著
著者名ヨミ マスダ トクベエ
著者名 和食文化国民会議/監修
出版社 思文閣出版
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105529901一般帯出可383.8/マス/2階開架在庫 

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2018
2018
383.885 383.885
清酒 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801734620
書誌種別 図書
書名 和食と日本酒 (和食文化ブックレット)
書名ヨミ ワショク ト ニホンシュ
叢書巻次 10
著者名 増田 徳兵衞/著
著者名 和食文化国民会議/監修
出版社 思文閣出版
出版年月 2018.11
ページ数  (枚数) 87p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7842-1950-6
分類記号 383.885
内容紹介 和食とともに日本を代表する民俗酒である日本酒。日本酒の地域性、日本酒製造の工程、料理と酒の組み合わせ、日本酒の楽しみ方や効用を、京都・伏見の増田徳兵衞商店蔵元がわかりやすく解説する。
件名1 清酒
件名2 料理(日本)



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