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書誌情報サマリ

書名

どうなるの?未来の食べもの 2(野菜・穀物)

著者名 清水 洋美/著
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
著者名 石川 伸一/監修
出版社 汐文社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105875123児童帯出可611//2児童開架在庫 

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清水 洋美 石川 伸一
2023
611.3 611.3
食糧問題 農業技術 食品工学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802142032
書誌種別 図書
書名 どうなるの?未来の食べもの 2(野菜・穀物)
書名ヨミ ドウナルノ ミライ ノ タベモノ
副書名 最新のフードテックの世界に潜入!
著者名 清水 洋美/著
著者名 石川 伸一/監修
出版社 汐文社
出版年月 2023.3
ページ数  (枚数) 39p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8113-3004-4
分類記号 611.3
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
件名1 食糧問題
件名2 農業技術
件名3 食品工学



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