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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品パイ料理 

著者名 カラム・フランクリン/著
著者名ヨミ カラム フランクリン
著者名 エリオットゆかり/監修
著者名 [柴田 里芽/訳]
出版社 グラフィック社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105827752一般帯出可596.23/フラ/2階開架貸出中 

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2022
596.23 596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802097251
書誌種別 図書
書名 絶品パイ料理 
書名ヨミ ゼッピン パイ リョウリ
副書名 “パイの帝王”が贈る80のレシピ
著者名 カラム・フランクリン/著
著者名 エリオットゆかり/監修
著者名 [柴田 里芽/訳]
出版社 グラフィック社
出版年月 2022.10
ページ数  (枚数) 285p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7661-3617-3
分類記号 596.23
内容紹介 “パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具&パイ作りのテクニックなども掲載。
著者紹介 ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
件名1 料理(西洋)-イギリス
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:The pie room



内容細目表:

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