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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イギリス料理のおいしいテクニック 

著者名 長谷川 恭子/著
著者名ヨミ ハセガワ キョウコ
出版社 柴田書店
出版年月 2001.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102606284一般帯出可596.23/ハセ/自動書庫在庫 入庫中
2 白 旗2202323850一般帯出可596.23/ハセ/開 架在庫 
3 緑が丘3600503511一般帯出可596.2//開 架在庫 

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2001
596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

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タイトルコード 1000110114719
書誌種別 図書
書名 イギリス料理のおいしいテクニック 
書名ヨミ イギリス リョウリ ノ オイシイ テクニック
著者名 長谷川 恭子/著
出版社 柴田書店
出版年月 2001.12
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
内容紹介 イギリス在住の料理研究家が、ジャム、パイ、スコーン、ソーセージから心暖まる味わいの煮込み料理まで、86のレシピと19のテクニックを写真とともに紹介する。
著者紹介 栃木県生まれ。86年渡英。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年に帰国し、出張パーティー料理教室を開設。著書に「イギリス菓子のクラシックレシピから」など。
件名1 料理(西洋)-イギリス
注記1 表紙の書名:Tasty secrets of English cookery



内容細目表:

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