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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

英国おいしい物語 

著者名 ジェイン・ベスト・クック/著
著者名ヨミ ジェイン ベスト クック
著者名 原口 優子/訳
出版社 東京書籍
出版年月 1994.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5100565800一般帯出可596.2//開 架在庫 
2 6300015479一般帯出可596.23//開 架在庫 

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1994
1994
596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010362447
書誌種別 図書
書名 英国おいしい物語 
書名ヨミ エイコク オイシイ モノガタリ
著者名 ジェイン・ベスト・クック/著
著者名 原口 優子/訳
出版社 東京書籍
出版年月 1994.9
ページ数  (枚数) 157p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
内容紹介 「英国料理は間違った評価を与えられている」。それは「英国料理に出会えるのは家庭」だからである。英国料理店オーナーが、正統英国料理フルコースをエッセイとレシピで紹介。
著者紹介 イングランド・サセックス州フェリング生まれ。会計事務所勤務、ザンビアにてボランティア活動などを経て、84年来日。「レストラン1066」を東京・中目黒に開業。
件名1 料理(西洋)-イギリス
注記1 写真:湯沢毅 絵:佐野智香



内容細目表:

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