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書誌情報サマリ

書名

フードコーディネーターになるには　(なるにはBOOKS)

著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版社 ぺりかん社
出版年月 1998.10

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1 緑6100394750一般帯出可673.9//開　架在庫 
2 あすみ6200784408一般帯出可673//開　架在庫 

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1998
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010586554
書誌種別 図書
書名 フードコーディネーターになるには　(なるにはBOOKS)
書名ヨミ フード コーディネーター ニ ナル ニワ
叢書巻次 93
著者名 藤原 勝子／著
出版社 ぺりかん社
出版年月 1998.10
ページ数　　（枚数） 153p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
内容紹介 健康で楽しく、おいしく豊かな「食のシーン」を提案するフードコーディネーター。今注目のこの世界の魅力と厳しさを紹介し、プロとして仕事をするのに必要な資質や能力、アプローチ法まで解説。
著者紹介 女子栄養大学卒業。(株)食生活プランニングを設立、食関連のイベント、出版、メニュー・食品開発などを行う。1992年にジャパンフードコーディネイタースクールを開校。同スクール校長。
件名1 フードコーディネーター



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