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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イギリス人の食卓 (ランティエ叢書)

著者名 林 望/[著]
著者名ヨミ ハヤシ ノゾム
出版社 角川春樹事務所
出版年月 1998.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101244512一般帯出可596.2//開 架在庫 

関連資料

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林 望
1998
596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

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タイトルコード 1000010590700
書誌種別 図書
書名 イギリス人の食卓 (ランティエ叢書)
書名ヨミ イギリスジン ノ ショクタク
叢書巻次 26
著者名 林 望/[著]
出版社 角川春樹事務所
出版年月 1998.11
ページ数  (枚数) 216p
大きさ 16cm
分類記号 596.23
内容紹介 極薄のトースト、充分過ぎるほどに茹でた野菜、様々なデザート、そして紅茶…。好奇心旺盛なリンボウ先生が、英国式料理とマナーやサービス、レシピなどを通じてイギリス人の食哲学に迫る。
著者紹介 1949年東京都生まれ。慶応義塾大学大学院博士課程修了。東京芸術大学音楽学部助教授。英国滞在中の見聞を綴った「イギリスはおいしい」で日本エッセイストクラブ賞受賞。著書多数。
件名1 料理(西洋)-イギリス



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