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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一の朝ごはん (日曜日の遊び方)

著者名 森枝 卓士/著
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版社 雄鶏社
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102667780一般帯出可596/モリ/自動書庫在庫 入庫中

関連資料

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森枝 卓士
2002
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210028166
書誌種別 図書
書名 日本一の朝ごはん (日曜日の遊び方)
書名ヨミ ニホンイチ ノ アサゴハン
副書名 はじめてでも懐かしい
著者名 森枝 卓士/著
出版社 雄鶏社
出版年月 2002.4
ページ数  (枚数) 149p
大きさ 21cm
分類記号 596
内容紹介 奥能登の銘宿「さんなみ」に学ぶ朝、昼、晩のまっとうな食のあり方。郷土の味に秘められた知恵の深さに本当の豊かさを考える。直伝の保存食、常備菜の作り方も満載。
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部(文化人類学)卒業。世界各地を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。著書に「食は東南アジアにあり」など。
件名1 料理



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