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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農家が教える梅づくし 

著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105402420一般帯出可596.3//2階開架貸出中 
2 5600785360一般帯出可596.36//一般展示1在庫 

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農文協
2018
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801651032
書誌種別 図書
書名 農家が教える梅づくし 
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ウメズクシ
副書名 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
著者名 農文協/編
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-17194-9
分類記号 596.3
内容紹介 梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
件名1 料理
件名2 うめ(梅)
版および書誌的来歴に関する注記 2017年刊の再刊



内容細目表:

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