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書誌情報サマリ

書名

美味しいサンマはなぜ消えたのか?　(文春新書)

著者名 川本 大吾／著
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版社 文藝春秋
出版年月 2023.12

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1 中　央9105920739一般帯出可S662.1/ｶﾜ/２階開架貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802212764
書誌種別 図書
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著者名 川本 大吾／著
出版社 文藝春秋
出版年月 2023.12
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-16-661437-0
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内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。
件名1 水産業-日本



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