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書誌情報サマリ

書名

日本人が知らない漁業の大問題　(新潮新書)

著者名 佐野 雅昭／著
著者名ヨミ サノ マサアキ
出版社 新潮社
出版年月 2015.3

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1 中　央9105004226一般帯出可662.1/ｻﾉ/２階開架貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801209018
書誌種別 図書
書名 日本人が知らない漁業の大問題　(新潮新書)
書名ヨミ ニホンジン ガ シラナイ ギョギョウ ノ ダイモンダイ
叢書巻次 612
著者名 佐野 雅昭／著
出版社 新潮社
出版年月 2015.3
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-10-610612-5
分類記号 662.1
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
著者紹介 1962年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。
件名1 水産業-日本



内容細目表：

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