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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の食卓から魚が消える日 

著者名 小松 正之/著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
出版社 日本経済新聞出版社
出版年月 2010.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104322502一般帯出可662.1/コマ/2階開架在庫 
2 若 葉5101906663一般帯出可662//開 架在庫 

関連資料

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小松 正之
2010
662.1
水産業-日本 水産資源

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800525553
書誌種別 図書
書名 日本の食卓から魚が消える日 
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク カラ ウオ ガ キエル ヒ
著者名 小松 正之/著
出版社 日本経済新聞出版社
出版年月 2010.6
ページ数  (枚数) 11,219p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-532-35426-8
分類記号 662.1
内容紹介 漁業者の乱獲、流通業者の買いたたき、消費者の魚離れという悪循環が、良質の魚が手に入りにくい状況を作り出している。その構造を解き明かし、安心して持続的に魚を食べる方策を考える。
著者紹介 1953年岩手県生まれ。エール大学経営大学院修了(MBA)、東京大学農学博士。水産庁在籍時は日米漁業交渉、IWC(国際捕鯨委員会)などを担当。政策研究大学院大学教授。
件名1 水産業-日本
件名2 水産資源



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