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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

幻の黒船カレーを追え 

著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版社 小学館
出版年月 2017.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105345619一般帯出可383.8/ミズ/2階開架在庫 

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水野 仁輔
2017
383.8 383.8
カレー

書誌詳細

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タイトルコード 1000801597406
書誌種別 図書
書名 幻の黒船カレーを追え 
書名ヨミ マボロシ ノ クロフネ カレー オ オエ
著者名 水野 仁輔/著
出版社 小学館
出版年月 2017.8
ページ数  (枚数) 269p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-09-388569-0
分類記号 383.8
内容紹介 会社を辞め家族を残して、カレーライスのルーツを探る旅に出たカレー研究家の著者。4年をかけ、インド、イギリス、ドイツ、アイルランドで悪戦苦闘しながら、150年前の1皿を探す旅を綴る。
著者紹介 1974年静岡県生まれ。カレー研究家、AIR SPICE代表。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。著書に「カレーライス進化論」「いちばんおいしい家カレーをつくる」など。
件名1 カレー
版および書誌的来歴に関する注記 「カレーライスはどこから来たのか」(小学館文庫 2019年刊)に改題,加筆修正



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