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書誌情報サマリ

書名

81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん　

著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版社 ワン・パブリッシング
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みつわ5700474677一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802141577
書誌種別 図書
書名 81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん　
書名ヨミ ハチジュウイッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン
副書名 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料
著者名 村上 祥子／著
出版社 ワン・パブリッシング
出版年月 2023.4
ページ数　　（枚数） 96p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-651-20262-4
分類記号 596
内容紹介 かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく栄養価を高くする! 「腸活」「免疫力アップ」「減塩」の3つを同時にかなえられる「発酵粉だし」の作り方と、「発酵粉だし」を使ったレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞。
件名1 料理
件名2 調味料



内容細目表：

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