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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「蒸す」料理 

著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版社 大泉書店
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104221260一般帯出可596/オダ/自動書庫在庫 入庫中
2 美 浜1103333525一般帯出可596/オダ/開 架在庫 

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小田 真規子
2009
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800418701
書誌種別 図書
書名 「蒸す」料理 
書名ヨミ ムス リョウリ
副書名 カラダにいいことずくめ!
著者名 小田 真規子/著
出版社 大泉書店
出版年月 2009.9
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-278-03778-4
分類記号 596
内容紹介 肉や魚介、野菜を使った絶品おかずから、おこわ、おやつまで、体にやさしくて、しかもおいしい蒸し料理のレシピ集。道具とこつ、たれのバリエーション、低温蒸しの方法など、「蒸す」を極めるアイデアもいっぱいです。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツ主宰。雑誌、TVの料理番組等で活躍。調理家電メーカーや食品会社のメニューアドバイザーを歴任。著書に「小田真規子の豆腐&おから」他。
件名1 料理



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