蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
有職食文化図鑑
|
著者名 |
八條 忠基/著
|
著者名ヨミ |
ハチジョウ タダモト |
出版社 |
平凡社
|
出版年月 |
2024.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105990303 | 一般 | 帯出可 | 383.8/ハチ/ | 新刊新着本 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000802306143 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
有職食文化図鑑 |
書名ヨミ |
ユウソク ショクブンカ ズカン |
副書名 |
儀礼・食材・料理・器 |
著者名 |
八條 忠基/著
|
出版社 |
平凡社
|
出版年月 |
2024.11 |
ページ数 (枚数) |
215p |
大きさ |
26cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-582-12438-5 |
分類記号 |
383.81
|
内容紹介 |
和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。 |
著者紹介 |
綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。 |
件名1 |
食生活-日本
|
件名2 |
食物-歴史
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件名3 |
料理(日本)-歴史
|
件名4 |
有職故実 |
内容細目表:
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