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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

Oneスパイスからはじめる超本格スパイスカレー (大人の自由時間mini)

著者名 井上 岳久/著
著者名ヨミ イノウエ タカヒサ
著者名 カレー大學/監修
出版社 技術評論社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1500891926一般帯出可596//開 架在庫 

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2016
596
カレー 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801477872
書誌種別 図書
書名 Oneスパイスからはじめる超本格スパイスカレー (大人の自由時間mini)
書名ヨミ ワン スパイス カラ ハジメル チョウホンカク スパイス カレー
副書名 ステップアップ式大人のカレー入門
著者名 井上 岳久/著
著者名 カレー大學/監修
出版社 技術評論社
出版年月 2016.10
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7741-8402-9
分類記号 596
内容紹介 カレー作りに必要な「基本の7スパイス」を1種類ずつ使う料理から、パウダースパイスを使ったスパイス料理&カレー、そしてホールスパイスを使った本格的なスパイスカレーへ…。ステップアップしながらカレー作りを覚える本。
著者紹介 1968年生まれ。横濱カレーミュージアム・プロデューサーを経て、カレー総合研究所代表、カレー大學学長。
件名1 カレー
件名2 香辛料



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