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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とろみの料理帖　

著者名 魚柄 仁之助／著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版社 池田書店
出版年月 2014.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9104839697一般帯出可596/ｳｵ/２階開架在庫 
2 花見川7102324012一般帯出可596//開　架在庫 
3 緑6101260895一般帯出可596/ｳｵ/開　架貸出中 
4 泉5600747181一般帯出可596.41/ｳｵ/開　架在庫 
5 みずほ7800097086一般帯出可596/ｳｵ/開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801043530
書誌種別 図書
書名 とろみの料理帖　
書名ヨミ トロミ ノ リョウリチョウ
副書名 とろみってこんなにすばらしい!!
著者名 魚柄 仁之助／著
出版社 池田書店
出版年月 2014.2
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-262-13004-0
分類記号 596
内容紹介 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け!」など多数。
件名1 料理



内容細目表：

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