蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
グルメの真実 (宝島社新書)
|
著者名 |
友里 征耶/著
|
著者名ヨミ |
トモサト ユウヤ |
出版社 |
宝島社
|
出版年月 |
2011.11 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
稲 毛 | 3180350178 | 一般 | 帯出可 | 673// | 開 架 | 在庫 | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800698787 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
グルメの真実 (宝島社新書) |
書名ヨミ |
グルメ ノ シンジツ |
叢書巻次 |
329 |
副書名 |
辛口料理評論家の㊙取材ノート |
著者名 |
友里 征耶/著
|
出版社 |
宝島社
|
出版年月 |
2011.11 |
ページ数 (枚数) |
191p |
大きさ |
18cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-7966-7817-9 |
分類記号 |
673.97
|
内容紹介 |
舌鋒鋭く、まっとうなグルメ批判を展開する友里征耶が、具体名を挙げて、食材、調理、メニューと演出、職人・シェフ、飲食店を取り巻くグルメのウラを暴く。飲食店業界からなめられない賢い客になるコツも紹介。 |
著者紹介 |
「覆面・自腹」を基本として客の目線でグルメ界を斬るレストラン評論家。03年「シェフ、板長を斬る」でデビュー。舌鋒鋭く、まっとうなグルメ批評を展開。他の著書に「グルメの噓」など。 |
件名1 |
飲食店
|
内容細目表:
-
1 チェロ協奏曲第1番ハ長調Hob.VⅡb:1
-
ヨーゼフ・ハイドン/作曲 ミッシャ・マイスキー/指揮 ウィーン交響楽団/演奏
-
2 チェロ協奏曲第2番ニ長調Hob.VⅡb:2
-
ヨーゼフ・ハイドン/作曲 ミッシャ・マイスキー/指揮 ウィーン交響楽団/演奏
-
3 ヴァイオリン協奏曲第1番ハ長調Hob.VⅡa:1第2楽章:Adagio
-
ヨーゼフ・ハイドン/作曲 ミッシャ・マイスキー/指揮 ウィーン交響楽団/演奏
-
4 ヴァイオリン協奏曲第4番ト長調Hob.VⅡa:4
-
ヨーゼフ・ハイドン/作曲 ミッシャ・マイスキー/指揮 ウィーン交響楽団/演奏
-
5 チェロ協奏曲イ短調作品129
-
ロベルト・シューマン/作曲 レナード・バーンスタイン/指揮 ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団/演奏
戻る