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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もっと豆腐が好きになる　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
著者名 谷島 せい子／著
出版社 雄鷄社
出版年月 2006.11

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2 泉5600648479一般帯出可596.31//開　架在庫 
3 朝日丘7600376710一般帯出可596.3//開　架在庫 
4 磯　辺1200860494一般帯出可596.3//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610093893
書誌種別 図書
書名 もっと豆腐が好きになる　
書名ヨミ モット トウフ ガ スキ ニ ナル
副書名 かんたん豆腐おかず
著者名 野崎 洋光／著
著者名 谷島 せい子／著
出版社 雄鷄社
出版年月 2006.11
ページ数　　（枚数） 73p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
内容紹介 日本の料理だけではなく、中華やフレンチ等でも活用されている「食材の王様」豆腐を、ほかの食材との組み合わせや、季節を重ね合わせる演出でおいしくしたレシピ集。日々、豆腐を見直して、楽しんでつくってみてください。
著者紹介 1953年生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。料理人。「分とく山」の総料理長。
件名1 料理
件名2 豆腐



内容細目表：

1 地方創生の10年と今後の自治体広報／読者目線の文章を書くために
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