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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

行動栄養学とはなにか? 

著者名 佐々木 敏/著
著者名ヨミ ササキ サトシ
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105885961一般帯出可498.55/ササ/新刊新着本貸出中 

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佐々木 敏
2023
498.55 498.55
栄養 疫学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802162326
書誌種別 図書
書名 行動栄養学とはなにか? 
書名ヨミ コウドウ エイヨウガク トワ ナニカ
副書名 食べ物と健康をつなぐ見えない環を探る
著者名 佐々木 敏/著
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.6
ページ数  (枚数) 383p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7895-5464-0
分類記号 498.55
内容紹介 健康の鍵は食べ物よりもその食べ方にあった! 行動栄養学に関連する話題を紹介し、行動栄養学の周辺に位置する科学や分野も交えて、「行動栄養学とはなにか?」を考える。『栄養と料理』連載をもとに再構成。
著者紹介 ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。女子栄養大学客員教授。「日本人の食事摂取基準」策定において中心的役割を担う。著書に「佐々木敏の栄養データはこう読む!」など。
件名1 栄養
件名2 疫学



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