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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

バルト三国のキッチンから　

著者名 佐々木 敬子／著
著者名ヨミ ササキ ケイコ
出版社 産業編集センター
出版年月 2023.6

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1 中　央9105884051一般帯出可293.8/ｻｻ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802160762
書誌種別 図書
書名 バルト三国のキッチンから　
書名ヨミ バルト サンゴク ノ キッチン カラ
著者名 佐々木 敬子／著
出版社 産業編集センター
出版年月 2023.6
ページ数　　（枚数） 119p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86311-368-8
分類記号 293.88
内容紹介 旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を35のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ:2022年6〜8月現在。
著者紹介 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
件名1 リトアニア-紀行・案内記
件名2 ラトビア-紀行・案内記
件名3 エストニア-紀行・案内記
件名4 料理(西洋)-リトアニア
件名5 料理(西洋)-ラトビア



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