蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
イギリス料理のおいしいテクニック
|
| 著者名 |
長谷川 恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
ハセガワ キョウコ |
| 出版社 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2001.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
| 1 |
中 央 | 9102606284 | 一般 | 帯出可 | 596.23/ﾊｾ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
| 2 |
白 旗 | 2202323850 | 一般 | 帯出可 | 596.23/ﾊｾ/ | 開 架 | 在庫 | |
| 3 |
緑が丘 | 3600503511 | 一般 | 帯出可 | 596.2// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000110114719 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イギリス料理のおいしいテクニック |
| 書名ヨミ |
イギリス リョウリ ノ オイシイ テクニック |
| 著者名 |
長谷川 恭子／著
|
| 出版社 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2001.12 |
| ページ数 （枚数） |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 内容紹介 |
イギリス在住の料理研究家が、ジャム、パイ、スコーン、ソーセージから心暖まる味わいの煮込み料理まで、86のレシピと19のテクニックを写真とともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
栃木県生まれ。86年渡英。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年に帰国し、出張パーティー料理教室を開設。著書に「イギリス菓子のクラシックレシピから」など。 |
| 件名1 |
料理(西洋)-イギリス
|
| 注記1 |
表紙の書名:Tasty secrets of English cookery |
内容細目表：
-
1 日本の戦時体制をどうとらえるか
2-22
-
古川 隆久／著
-
2 日本における共産主義運動
23-41
-
福家 崇洋／著
-
3 近代の公娼制度
42-58
-
小野沢 あかね／著
-
4 総力戦下の日本帝国の労務動員
法制度・計画と実態
59-72
-
外村 大／著
-
5 「東亜新秩序」と「大東亜共栄圏」
73-89
-
安達 宏昭／著
-
6 「国家神道」と諸宗教
90-106
-
山口 輝臣／著
-
7 戦争責任・戦後責任と東アジア
107-122
-
大串 潤児／著
-
8 戦後史をどのように時期区分するか
123-137
-
沼尻 晃伸／著
-
9 地主・小作関係と農地改革
「産業としての農業」と「地域社会としての農村」から歴史をみる
138-153
-
齋藤 邦明／著
-
10 象徴天皇制をどうとらえるか
154-168
-
河西 秀哉／著
-
11 戦後家族とジェンダー
169-183
-
加藤 千香子／著
-
12 東西冷戦下の東アジア、沖縄と日本
184-199
-
戸邉 秀明／著
-
13 高度経済成長期の社会変容
200-212
-
老川 慶喜／著
-
14 公害と環境史
213-227
-
小堀 聡／著
-
15 多民族社会としての日本
228-243
-
塩出 浩之／著
-
16 財閥、独占、財閥解体、企業グループ
244-264
-
中林 真幸／著
-
17 感染症と衛生
265-282
-
二谷 智子／著
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