検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鰹節　(ものと人間の文化史)

著者名 宮下 章／著
著者名ヨミ ミヤシタ アキラ
出版社 法政大学出版局
出版年月 2000.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲　毛3102671290一般帯出可667//開　架在庫 
2 美　浜1103014935一般帯出可667.2/ﾐﾔ/開　架在庫 
3 打　瀬5800094910一般帯出可667//開　架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2000
【おつきさまこんばんは】 おつきさまこんばんは
林 明子／さく 【ねずみくんのチョッキ】 ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… 【ぴょーん】 ぴょーん
まつおか たつひ… 【かいけつゾロリのめいたんていとうじ…】 かいけつゾロリのめいたんていとうじ…
原 ゆたか／さく… 【そらまめくんとめだかのこ】 そらまめくんとめだかのこ
なかや みわ／さ… 【かいけつゾロリぜったいぜつめい】 かいけつゾロリぜったいぜつめい
原 ゆたか／さく… 【おさるのジョージうみへいく】 おさるのジョージうみへいく
M.レイ／原作,… 【ねずみさんのながいパン】 ねずみさんのながいパン
多田 ヒロシ／作 【わゴムはどのくらいのびるかしら?】 わゴムはどのくらいのびるかしら?
マイク・サーラー… 【おさるのジョージキャンプにいく】 おさるのジョージキャンプにいく
M.レイ／原作,… 【おさるのジョージダンプカーにのる】 おさるのジョージダンプカーにのる
M.レイ／原作,… 【ねずみくんとホットケーキ】 ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／… 【コップをわったねずみくん】 コップをわったねずみくん
なかえ よしを／… 【まってました名探偵】 まってました名探偵
杉山 亮／作,中… 【あしたもともだち】 あしたもともだち
内田 麟太郎／作… 【でこちゃん】 でこちゃん
つちだ のぶこ／… 【ハリー・ポッターと秘密の部屋[第6…】 ハリー・ポッターと秘密の部屋[第6…
J.K.ローリン… 【おさるのジョージパレードにでる】 おさるのジョージパレードにでる
M.レイ／原作,… 【チーズはどこへ消えた?】 チーズはどこへ消えた?
スペンサー・ジョ… 【ねずみくんとブランコ】 ねずみくんとブランコ
なかえ よしを／… 【きょうりゅうきょうりゅう】 きょうりゅうきょうりゅう
バイロン・バート… 【ねずみくんのひみつ】 ねずみくんのひみつ
なかえ よしを／… 【ねずみくんねずみくん】 ねずみくんねずみくん
なかえ よしを／… 【新ウォーリーハリウッドへいく】 新ウォーリーハリウッドへいく
マーティン・ハン… 【またまた!ねずみくんのチョッキ】 またまた!ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… 【もりのひなまつり】 もりのひなまつり
こいで やすこ／… 【みずあび どろあび いいきもち】 みずあび どろあび いいきもち
薮内 正幸／さく 【こいぬがうまれるよ】 こいぬがうまれるよ
ジョアンナ・コー… 【ばばばあちゃんのやきいもたいかい】 ばばばあちゃんのやきいもたいかい
さとう わきこ／… 【真夜中のあわせかがみ】 真夜中のあわせかがみ
斉藤 洋／作,か… 【おおきいツリーちいさいツリー】 おおきいツリーちいさいツリー
ロバート・バリー… 【金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…】 金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…
ロバート・キヨサ… 【名探偵コナンVolume29】 名探偵コナンVolume29
青山 剛昌／著 【ノンタンおねしょでしょん】 ノンタンおねしょでしょん
キヨノ サチコ／… 【鬼平犯科帳1】 鬼平犯科帳1
池波 正太郎／著 【プラナリア】 プラナリア
山本 文緒／著 【新ウォーリーをさがせ!】 新ウォーリーをさがせ!
マーティン・ハン… 【ざぼんじいさんのかきのき】 ざぼんじいさんのかきのき
すとう あさえ／… 【すみっこのおばけ】 すみっこのおばけ
武田 美穂／作・… 【予知夢】 予知夢
東野 圭吾／著 【いろいろ1ねん】 いろいろ1ねん
レオ・レオーニ／… 【いたずらかいじゅうのたんじょうび】 いたずらかいじゅうのたんじょうび
パット・ハッチン… 【名探偵コナンVolume27】 名探偵コナンVolume27
青山 剛昌／著 【ピッツァぼうや】 ピッツァぼうや
ウィリアム・スタ… 【おばけまほうにかかる】 おばけまほうにかかる
ジャック・デュケ… 【うんぴ・うんにょ・うんち・うんご】 うんぴ・うんにょ・うんち・うんご
村上 八千世／文… 【ノンタンほわほわほわわ】 ノンタンほわほわほわわ
キヨノ サチコ／… 【おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…】 おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…
長谷川 義史／作 【車のいろは空のいろ1】 車のいろは空のいろ1
あまん きみこ／… 【ギリシア神話】 ギリシア神話
石井 桃子／編・…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011025190
書誌種別 図書
書名 鰹節　(ものと人間の文化史)
書名ヨミ カツオブシ
叢書巻次 97
著者名 宮下 章／著
出版社 法政大学出版局
出版年月 2000.11
ページ数　　（枚数） 372p
大きさ 20cm
分類記号 667.2
内容紹介 カツオの漁法から鰹節の製法、商品としての流通までを歴史的に展望し、この日本的な食材の秘密を探る。「鰹節上・下巻」(日本鰹節協会 平成元,平成8年刊)を読みやすく書き改め、一冊にまとめる。
著者紹介 1922年長野県生まれ。高校教師を経て、現在食物文化史の研究に専念。著書に「海藻」「凍豆腐の歴史」など。
件名1 かつお節



内容細目表：

戻る
ページの先頭へ 検索トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。