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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸前の素顔 

著者名 藤井 克彦/著
著者名ヨミ フジイ カツヒコ
出版社 つり人社
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103186792一般帯出可383.8/フジ/自動書庫在庫 入庫中

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2004
食生活-歴史 料理-魚 釣り-歴史 東京湾

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410011765
書誌種別 図書
書名 江戸前の素顔 
書名ヨミ エドマエ ノ スガオ
副書名 遊んだ・食べた・釣りをした
著者名 藤井 克彦/著
出版社 つり人社
出版年月 2004.2
ページ数  (枚数) 255p
大きさ 19cm
分類記号 383.81361
内容紹介 目の前の海いっぱいに広がる海苔ひび。いくらでもとれた潮干狩りの貝。昭和まで続いた江戸前の素顔が今、鮮やかによみがえる。下町に生まれ釣り雑誌の編集長を務めた著者が「江戸前」の食文化、釣り、言葉の由来を大いに語る。
著者紹介 1946年東京生まれ。雑誌『つり情報』『磯・投げ・堤防』などの編集長ほか、海のルアー雑誌の創刊、釣りのビデオ製作などを手がける。著書に「初めての釣り」「漁師のマル秘料理」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-魚
件名3 釣り-歴史
件名4 東京湾



内容細目表:

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