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所蔵数 5 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

有元葉子の冷凍術　

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版社 筑摩書房
出版年月 2022.9

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1 中　央9105829514一般帯出可596/ｱﾘ/一般展示１貸出中 
2 花見川7180585618一般帯出可596//開　架貸出中 
3 西都賀5201034115一般帯出可596//開　架在庫 
4 打　瀬1500942275一般帯出可596//開　架貸出中 
5 山　王3400535556一般帯出可596//開　架貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802094588
書誌種別 図書
書名 有元葉子の冷凍術　
書名ヨミ アリモト ヨウコ ノ レイトウジュツ
副書名 すぐにおいしく、いつでも便利
著者名 有元 葉子／著
出版社 筑摩書房
出版年月 2022.9
ページ数　　（枚数） 173p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-480-87914-1
分類記号 596
内容紹介 かつおだしの冷凍、ざく切りトマトの冷凍、手作り餃子をばらばらに冷凍、ひじき炒めの冷凍、ロールキャベツ・ラグーを冷凍…。自分で作った素材をおいしく冷凍するコツと、それらを使った時短レシピを紹介します。
著者紹介 料理家。キッチン・ツール「ラバーゼ」を提案。「料理は食材探しから」でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。ほかの著書に「ぬか漬け帖」など。
件名1 料理
件名2 冷凍食品



内容細目表：

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