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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書)

著者名 澁川 祐子/著
著者名ヨミ シブカワ ユウコ
出版社 集英社インターナショナル
出版年月 2024.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105960153一般帯出可383.8/シブ/新刊新着本貸出中 
2 みつわ5700478765一般帯出可383.8//開 架在庫 

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2022
367.9 367.97
性的マイノリティ

書誌詳細

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タイトルコード 1000802245789
書誌種別 図書
書名 味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書)
書名ヨミ アジ ナ ニッポン センゴシ
叢書巻次 140
著者名 澁川 祐子/著
出版社 集英社インターナショナル
出版年月 2024.4
ページ数  (枚数) 221p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7976-8140-6
分類記号 383.81
内容紹介 だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマトの関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。
著者紹介 神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部卒業。フリーのライター。食や工芸を中心に執筆。著書に「オムライスの秘密メロンパンの謎」など。
件名1 食生活-日本
件名2 味覚
発売者 集英社(発売)



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