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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

the sushi lover's cookbook 

著者名 Yumi Umeura
著者名ヨミ UMEURA YUMI
著者名 Noboru Murata/Photography
出版社 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104196022外国語帯出可Y596.21/UM/2階開架在庫 

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2022
772.1 772.1

書誌詳細

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タイトルコード 1000800388104
書誌種別 図書
書名 the sushi lover's cookbook 
書名ヨミ SUSHI LOVERS COOKBOOK
副書名 Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion
著者名 Yumi Umeura
著者名 Noboru Murata/Photography
出版社 Tuttle Publishing
出版年月 2009.6
ページ数  (枚数) 175P
大きさ 31cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8053-0915-5
分類記号 Y596.21
内容紹介 伝統的なにぎり寿司、巻き寿司から、サラダ感覚の寿司やパーティ寿司まで、さまざまな寿司レシピを美しい写真とともに紹介。寿司の歴史、寿司作りの材料や道具などについても解説する。
著者紹介 東京で料理やテーブルセッティングを教える。テレビ、雑誌でも活躍。料理に関する著書多数。
件名1 すし
件名2 英語-原綴



内容細目表:

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