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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

出張料理人が教えるレシピと盛りつけのおもてなしルール (講談社のお料理BOOK)

著者名 マカロン由香/著
著者名ヨミ マカロン ユカ
出版社 講談社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みずほ7800164652一般帯出可596.4/マカ/開 架貸出中 

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2015
596.4
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000801317389
書誌種別 図書
書名 出張料理人が教えるレシピと盛りつけのおもてなしルール (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ シュッチョウ リョウリニン ガ オシエル レシピ ト モリツケ ノ オモテナシ ルール
著者名 マカロン由香/著
出版社 講談社
出版年月 2015.11
ページ数  (枚数) 78p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-299656-3
分類記号 596.4
内容紹介 おもてなしに必要なのは、基本の料理を格上げするテクニックです-。フランス料理の出張料理人が、お皿の選び方から、盛りつけテクニック、そして応用自在の鉄板レシピまで、本当に使えるノウハウを盛りだくさんに紹介します。
著者紹介 出張料理人。出張料理・料理教室「Le Macaron YUKA.」代表。著書に「出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本」など。
件名1 料理



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