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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 12

書誌情報サマリ

書名

毎日の発酵食材レシピ手帖 

著者名 榎本 美沙/著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版社 Gakken
出版年月 2024.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 6101423749一般帯出可596/エノ/新刊新着本貸出中 

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2018
319.8
平和 国際協力 国際紛争 内乱

書誌詳細

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タイトルコード 1000802288989
書誌種別 図書
書名 毎日の発酵食材レシピ手帖 
書名ヨミ マイニチ ノ ハッコウ ショクザイ レシピ テチョウ
著者名 榎本 美沙/著
出版社 Gakken
出版年月 2024.10
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-05-802317-4
分類記号 596
内容紹介 ヨーグルトで卵サンド、塩麴でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麴、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「8つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
著者紹介 料理家、発酵マイスター。オンラインレッスン『榎本美沙の料理教室』を開校。著書に「榎本美沙のひと晩発酵調味料」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品



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