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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品偽装との闘い 

著者名 中村 啓一/著
著者名ヨミ ナカムラ ケイイチ
出版社 文芸社
出版年月 2012.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1500809990一般帯出可588//開 架在庫 
2 朝日丘7600391495一般帯出可588//開 架在庫 

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2012
588.09
食品工業 食品衛生 食品表示

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800803034
書誌種別 図書
書名 食品偽装との闘い 
書名ヨミ ショクヒン ギソウ トノ タタカイ
副書名 ミスターJAS 10年の告白
著者名 中村 啓一/著
出版社 文芸社
出版年月 2012.7
ページ数  (枚数) 205p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-286-11872-7
分類記号 588.09
内容紹介 雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Gメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発10年の舞台裏を明かす。
著者紹介 1949年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 食品表示



内容細目表:

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