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書誌情報サマリ

書名

すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説 (JACO BOOKS)

著者名 池戸 重信/編著
著者名ヨミ イケド シゲノブ
著者名 日本環境認証機構/監修
出版社 ぎょうせい
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104064284一般帯出可588.0/イケ/2階開架在庫 

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2008
588.09
食品工業 食品衛生 品質管理 工業規格 食品衛生-法令

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800241516
書誌種別 図書
書名 すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説 (JACO BOOKS)
書名ヨミ スグ ヤクダツ イソ ショクヒン アンゼン カンレン ホウレイ ノ カイセツ
著者名 池戸 重信/編著
著者名 日本環境認証機構/監修
出版社 ぎょうせい
出版年月 2008.6
ページ数  (枚数) 2,296p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-324-08362-8
分類記号 588.09
内容紹介 食品安全基本法と食料・農業・農村基本法を筆頭に食品安全・安心に係わる関連法の体系を解説。21の個別法の制定の背景、目的、定義、法律の対象者と履行義務を順序立てて簡潔に説明する。
著者紹介 宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授(学長補佐)。共著に「よくわかるISO 22000の取り方・活かし方」など。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理
件名4 工業規格
件名5 食品衛生-法令



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