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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家族に伝える牛肉問題 (Kobunsha Paperbacks)

著者名 白井 和宏/著
著者名ヨミ シライ カズヒロ
出版社 光文社
出版年月 2006.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103652254一般帯出可648.2/シラ/自動書庫在庫 入庫中

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2006
牛肉 食品衛生 狂牛病 食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610057722
書誌種別 図書
書名 家族に伝える牛肉問題 (Kobunsha Paperbacks)
書名ヨミ カゾク ニ ツタエル ギュウニク モンダイ
叢書巻次 084
副書名 グローバル経済が加速させる「食の歪み」
著者名 白井 和宏/著
出版社 光文社
出版年月 2006.6
ページ数  (枚数) 243p
大きさ 19cm
分類記号 648.25
内容紹介 飼料の遺伝子組み換え作物、抗生物質や成長ホルモン、過剰なエサの投与による病気等、BSE以外にも様々な問題を抱えている牛肉の安全性を入り口に、グローバル経済下における「食の歪み」を考察する。
著者紹介 1957年横浜生まれ。ブラッドフォード大学大学院ヨーロッパ政治研究修士課程修了。生活クラブ・スピリッツ専務取締役。食品の安全性問題、国内外の生産・流通実態の把握調査に取り組む。
件名1 牛肉
件名2 食品衛生
件名3 狂牛病
件名4 食糧問題



内容細目表:

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